Rub Ribs & BBQ: Das beste Grillfleisch in Manila

Tomas Morato & die Scout Streets. Das könnte locker eine Band aus den 60ern sein, ist aber DAS Viertel wenn es in Quezon City um gutes Essen geht. Zwischen vielen tollen Restaurants, Bars und Kneipen in der Tomas Morato Avenue und den umliegenden Strassen versteckt sich ein Lokal in dem es die besten Ribs gibt, die ich jemals vertilgt habe: Rub Ribs & BBQ

Rub Ribs & BBQ: Der Grillladen des Nordens

Rub Ribs & BBQ
Image Credit: RUB Ribs & BBQ Facebook Page

In der Sct. Rallos Street findest du ein schmales zweistöckige Haus, eine Art Pilgerstätte für Dutzende Leute und die Heimat von Rub Ribs & BBQ. Meine Familie und ich sind schon seit einiger Zeit Stammgäste und bisher haben wir uns das Essen immer liefern lassen. Das ist die einfachste Lösung für uns als Grossfamilie, wir würden gar nicht alle in dieses kleine Restaurant passen. Letztens war ich mit ein paar Freunden im Rub essen und muss sagen, dass die schlichte Einrichtung definitiv etwas hermacht und super geeignet ist, wenn man unter sich sein will. Etwas Wartezeit für einen Tisch haben wir dabei gern in Kauf genommen.

Ein himmlisches Erlebnis für Liebhaber von Grillrippen

Rub Ribs & BBQ

Die Speisekarte im Rub`s ist ziemlich umfangreich, was schonmal super ist. Sie bietet alles von gegrilltem Fisch bis hin zu Pasta mit Cajun Hühnchen. Für jeden ist definitiv was dabei, egal ob du Hühnchen in verschiedenen Varianten liebst, Steak oder sogar frittierte Oreos. Aber warum solltest du in einen Laden gehen der Rub Ribs & BBQ heisst ohne dich auf die Spezialität des Hauses einzulassen? Mit Raki`s Ribs kannst du nichts falsch machen. Allein schon bei deren Anblick und herrlichem Duft vergisst du wahrscheinlich das obligatorische Instagram Bild zu schiessen.

Rub Ribs & BBQ

Egal für welche Portion du dich entscheidest – jede einzelne davon ist mehr als genug und macht je nachdem dich allein oder eine Gruppe von Freunden gut satt. Und die Preise sind bei diesen Mengen wirklich sehr vernünftig. Zu den Rippchen kannst du dir auch noch aus 9 verschiedenen Beilagen etwas auswählen, der absolute Wahnsinn!

Je mehr Beilagen, desto besser!

Rub Ribs & BBQ

Das Gute daran: alle passen perfekt zu den ribs. Mein persönlicher Favorit ist der Rahm-Mais, einfach köstlich in Kombination mit der barbecue Sosse. Aber zu den Sossen später mehr. Du kannst dir auch Reis bestellen, aber bei der Vielfalt an Beilagen kannst du in dem Fall wohl auch mal darauf verzichten. Im Super Duo oder Family Brunch Menü sind sowieso einige Beilagen dabei die du je nach Lust und Laune zusammen stellen kannst.

Die grössten Ribs der Stadt

Rub Ribs & BBQ

„Die sind ja riesig“ sind wahrscheinlich deine Gedanken, sobald du die Ribs siehst. Ich war überwältigt und freute mich wie ein kleines Kind als ich sie zum ersten mal bei Rub`s gegessen habe. Sie sind wohl, und darüber lässt sich streiten, Amerikas grösster Exportschlager. Am besten teilst du dir dieses Festmahl mit Familie oder Freunden, alleine wirst du es vermutlich kaum schaffen. Und wenn doch, ziehe ich den Hut!

Rub Ribs & BBQ

Das Fleisch der Rippchen ist so zart, es zergeht förmlich auf der Zunge. Wenn sich Purefoods nicht den slogan „zart & saftig“ gesichert hätte, wäre es die perfekte Beschreibung der Raki Ribs. Die Barbecue Sosse legt hier allerdings nochmal eine Schippe drauf. Sie ist voller Geschmack und mit hat den perfekten Hauch Schärfe.

Rub Ribs & BBQ ist definitv ein kleiner Laden, aber es lohnt sich (abends) dafür Schlange zu stehen. Bei diesen ribs ist es leicht, Wiederholungstäter zu werden. Wenn du also das nächste Mal in der Nähe bist, komm vorbei und hol dir deine Portion!


Rub Ribs & BBQ
64 Sct. Rallos St., Quezon City
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Täglich geöffnet von 11:00 bis 23:45 Uhr
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